8月9日晚，"新京报中国经济新格局：乘风破浪"举行了夏季峰会消费分组论坛。针对企业如何适应消费模式的转变和如何回归增长轨道，蒙牛集团副总裁魏微表示，蒙牛正在加快数字和智能尝试，而大数据是在线和离线连接的关键因素。

        她还表示，消费者信心的恢复是一个漫长的过程，"希望能为食品企业和消费品企业创造良好的舆论环境，同时也呼吁消费者能够理性判断。乳品行业已经回到增长轨道，蒙牛将走上高端和国际化的道路，迎接消费的"斜坡"。

        蒙牛集团副总裁魏微

        移动产业链上游的现场直播现场

        在新冠肺炎疫情的影响下，今年第一季度乳品销量出现了短期下降。如何应对这一流行病带来的重大挑战，已成为摆在乳品行业每一个人面前的一份试题。

        魏微说，传统销售渠道在流行期间的冲击，使蒙牛加快了数字智能投资和销售环节的尝试，并融合了社区零售和社会零售模式。

        魏微说："当谈到今年火灾的现场直播时，他说："现场直播既是营销，也是货物运输。他说："当消费品企业选择不同的主播及不同的直播形式时，他们亦会从这两个方面加以考虑，以达致不同优先次序的目标。"蒙牛也将尝试将消费场景和现场场景转移到产业链的上游。例如，让消费者看到现代集约化牧场的挤奶模式，见证工厂高度机械化、数字化的生产方式，直观地了解中国奶业的奶源质量和加工水平。

        魏微认为，在线和离线连接的关键因素是大数据。目前，整个产业链的数据升级也在进行中，从牧场数据、生产数据到物流数据都在以创新的方式进行综合分析。蒙牛的牛奶杯，收集了170万亿美元的数据，从奶源到工厂到消费者的每一个环节，大数据都发挥了重要作用。

        乳制品回归增长轨道

        魏微曾多次提到如何提振消费，其中之一就是"消费者信心"。在疫情期间，食品企业的安全是非常重要的，一旦出现感染病例，消费者信心就会受到一点损害。魏微认为，目前，中国消费者对饮用牛奶的意识有所提高，整个奶业已逐步摆脱了疫情的影响，自4月和5月以来又回到了增长轨道。

        今年7月，中国乳业协会名誉会长、前农业部副部长高洪斌表示，全球处于"流行病和大衰退"的不利局面。"各种行业遭受重创，但中国奶业却逆势而上。今年上半年，我国鲜奶产量1431万吨，比去年同期增长7.9%。

        在正常的防疫环境下，各种行业都不容易。在这种情况下，国内乳制品在互联网上出现了一些谣言和污名，影响了消费者的信心。魏微认为，恢复消费者信心是一个漫长的过程。我们希望为食品企业和消费品企业创造一个良好的舆论环境，并呼吁消费者理性地判断和支持国家食品工业的发展。"。

        坚持高端国际化战略。

        他说："在疫症流行期间，市民对饮用奶类的认识有所提高。然而，从整体环境来看，中国人民的平均奶量仅为世界平均水平的1：3，还有很大的改进空间。今后，我们的计划还将围绕如何通过蒙牛的营养供应使消费者的生活更好。魏微说，蒙牛的发展战略体现在"高端"和"国际化"两个"转变"中。

        在高端方面，蒙牛将推出更多反映中国乳制品行业技术和水平的产品，以满足消费者的升级需求。在国际化方面，蒙牛近年来加快了海外布局。蒙牛的国际化有两个目的：一是创造世界质量，为中国消费者带来最好的资源、最好的技术和最好的产品；二是铸造世界品牌，使世界上更多的消费者喜欢中国的乳品生产。魏微说，这一"结对"战略不会因疫情而改变。